Ventajas de las cazuelas de barro

Todo lo que necesitas saber sobre el cocinado en cazuelas de barro

Si vuelves un poco atrás en tu vivencia por tus recuerdos gastronómicos seguro que te acuerdas de esas comidas tradicionales que preparaba tu abuela cuando ibas al campo. Su sabor único, su aroma embriagador, su exquisito gusto en boca... Una auténtica delicia que, además del amor y buen hacer de la awichita tenían un secreto que ahora vamos a desvelarte: las cazuelas de barro que utilizaba para cocinar. Estos utensilios cerámicos de tradición ancestral permiten que los alimentos se preparen de forma lenta, sin agarrarse y manteniendo la humedad necesaria. Son perfectos para cocinar todo tipo de platos, desde una papa a un arroz o un cordero. El resultado es siempre perfecto. Lo mejor es que las cazuelas de barro no sólo son cosa del pasado. En Alfarería Antonio Mamani y Flia. te damos la oportunidad de llevarte a casa cazuelas, ollas, paelleras, asadores o pucheros de barro, aptos para diferentes sistemas de cocinado (vitrocerámica, gas, horno...).